ett gott recept :)
PIZZABULLAR CA 40 ST ugn 225 oC
DEG:
50 g Margarin el ½ dl olja
5 dl Mellanmjölk
50 g Jäst
1 tsk Salt
1 msk Socker
1 st Ägg
ca 13 dl Vetemjöl
FYLLNING:
2 dl Tomatketchup
ca 300g Skinka
ca 4 dl Riven ost
2 msk Pizzakrydda el organo
ev svamp (om man vill)
PENSLING
1 st Uppvispat ägg
3 droppar Kallt vatten
Smält margarinet, häll på mjölken och värm så att blandningen blir fingervarm. Använder du olja så värm mjölken och oljan samtidigt. Smula i jästen, häll i salt och socker. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägget och ca 11 dl av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg. Ta hjälp av líte mer mjöl om så behövs.
Degen ska nu jäsas i 30 minuter i degbunken. Arbeta därefter degen på mjölat bakbord. Dela den mitt itu. Kavla ut till en rektangel, ca ½ cm tjock. Bred på 1 dl tomatketchup, men lämna ca 1 cm fri på ena långsidan. Strö på 1 pkt finstrimad skinka, ost och krydda. Rulla ihop som en rulltårta. Sätt ugnen på 225 o C .
Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg på bakplåt att jäsa i 15-20 minuter. Pensla med ägg. Man kan också strö på riven ost och krydda.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Pizzabullarna är goda både varma och kalla. Man kan variera fyllningen med egna blandningar.
så här ser de ut sen :) PS. glöm inte köpa stora muffins-formar DS.
Idag jobbar jag 8-18, har precis kommt tillbax till telefonen efter att ha varit rast avlösare till Carina.
Det blev korvstroganoff med ris idag och en Mer päron :)
Så nu sitter jag här och väntar på samtal och skissar på en almanacka för 2010.
Jag har ju möjlighet att göra det nu med Bind-it-all maskinen....
Tanken är att jag ska hänga den på väggen så det ska vara en bild på "övre" sidan och almanackan på "nedre" sidan. Så på "övre" sidan så blir det kort/recept eller liknande. Tex i januari så fyller svärmor år, i Febriari fyller jag år och det är alla hjärtans dag osv.....
Det ska bli spännande att påbörja detta :)
